receita de panetone caseiro

Panetone, uma tradição natalina na culinária brasileira, pode ser facilmente feito em casa. Com algumas etapas simples, será possível ter um panetone caseiro delicioso para compartilhar com sua família e amigos. Para começar, é necessário reunir os ingredientes: farinha de trigo, açúcar, fermento biológico, ovos, manteiga sem sal, leite integral, frutas cristalizadas, uvas passas e essência de panetone. Em primeiro lugar, é preciso dissolver o fermento biológico em um pouco de leite morno e acrescentar uma colher de açúcar. Mexa bem e deixe descansar por dez minutos. Enquanto isso, misture a farinha de trigo com o açúcar em uma tigela grande. Adicione os ovos e a manteiga, previamente derretida, e misture tudo com uma colher de pau (ou batedeira). Em seguida, adicione o leite com o fermento e a essência de panetone. Mexa até a massa ficar homogênea. Por fim, coloque as frutas cristalizadas e as uvas passas e misture até ficarem bem distribuídas. É importante não misturar demais para que as frutas e as uvas passas não se desmanchem. Deixe a massa crescer em uma forma própria para panetone, em um local fechado e sem corrente de ar, por cerca de duas horas ou até dobrar de volume. Em seguida, coloque a forma em forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se quiser, você pode decorar o panetone com açúcar de confeiteiro e amêndoas. Agora é só saborear esta delícia natalina feita com muito amor em casa com sua família e amigos. Bom apetite!