burrata

A Burrata é um tipo de queijo fresco italiano feito com leite de vaca ou búfala. É uma bola de queijo de cerca de 125 gramas, que é recheada com creme de leite e pedaços de queijo. O resultado é um queijo muito macio e cremoso com um sabor suave. A Burrata é bastante versátil e pode ser usada em uma grande variedade de pratos. Pode ser consumido puro, com pão ou torradas, ou como uma entrada servida com tomates frescos, manjericão e azeite de oliva. É também um ingrediente popular em saladas e massas. A origem da Burrata remonta à região de Apúlia, no sul da Itália. Acredita-se que o queijo tenha sido criado no início do século XX, como uma forma de aproveitar o leite excedente produzido na região. Hoje em dia, a produção de Burrata é uma indústria em pleno crescimento, com muitos produtores locais que oferecem uma ampla variedade de sabores e texturas. A Burrata é um queijo muito apreciado em todo o mundo por sua textura única e sabor suave. Embora seja originário da Itália, pode ser encontrado em muitos países, incluindo o Brasil. Se você nunca experimentou Burrata, vale a pena procurar um fornecedor de queijo local e experimentá-lo por si mesmo. Certamente será uma experiência incrível!