bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau é um petisco popular em Portugal, preparado com batata, bacalhau desfiado, cebola, salsa e ovos, misturados em uma massa e fritos. Ele é crocante por fora e macio por dentro, com um sabor salgado e delicioso. Muitas pessoas acreditam que o bolinho de bacalhau é um prato brasileiro, mas sua origem é realmente portuguesa. O bacalhau, um peixe seco e salgado, tem sido parte da culinária portuguesa desde o século XV, quando ele era uma fonte essencial de proteína para os marinheiros durante suas longas viagens pelo Atlântico. Hoje, os bolinhos de bacalhau são servidos em bares, restaurantes e casas em todo Portugal, muitas vezes acompanhados de uma cerveja ou um vinho tinto. Eles também são populares em festas e celebrações, como o Natal e o Ano Novo. Para fazer bolinhos de bacalhau autênticos é importante utilizar apenas bacalhau de qualidade e prepará-lo de forma adequada. Muitas pessoas preferem cozinhar o bacalhau primeiro e depois desfiá-lo, enquanto outras preferem comprar o bacalhau já desfiado. Em seguida, é importante misturar todos os ingredientes com cuidado, para garantir que o bolinho fique com a textura ideal. Os bolinhos de bacalhau são uma verdadeira iguaria portuguesa, e uma escolha perfeita para quem quer experimentar a culinária local. Experimente um autêntico bolinho de bacalhau de Portugal e sinta o sabor da tradição portuguesa em cada mordida.